Les escargots commencent leur vie comme des versions molles de leur futur moi dans une coquille molle appelée protoconque.
Après être éclos de leur œuf, ces minuscules gastéropodes doivent se protéger des curieux et des prédateurs affamés en construisant leur maison en dur.
Le saviez-vous ? Les escargots ont été utilisés comme indicateurs environnementaux, car les pluies acides décapent les couches de leur coquille.
La base de sa structure en spirale est l’accumulation de calcium.
Pour commencer la construction, la première source de matériaux se trouve dans leur résidence précédente. Les œufs d’escargots sont riches en calcium.
Avant de chercher des feuilles vertes, les escargots mangent d’abord leur propre œuf pour démarrer la production de leur coquille. À l’embouchure de la coquille se trouve le manteau, chargé de sécréter les éléments constitutifs de la coquille : le carbonate de calcium.
Au fil du temps, des couches de carbonate de calcium forment la structure centrale, ou ostracum, de la coquille. Cette couche est prise en sandwich entre la couche inférieure, qui contient le pigment de la coquille, appelée hypostracum, et une couche de peau organique appelée periostracum. Cette dernière couche brillante est composée de protéines appelées conchiolines, qui sont similaires à la kératine des cheveux humains.
